台北市立聯合醫院營養科營養師周千欽提出幾點減重秘訣供民眾參考，例如吃路邊小吃攤時，不妨選用陽春麵、海鮮湯麵或8~12顆水餃，配上一盤燙青菜或滷海帶及豆干，記得要拒絕乾麵、炸豆腐、白切三層肉、酸辣湯的誘惑。
這種良心的建議聽多了
我可以歸納出以下的定理供各位參考
劉教授健康飲食定理
定理一：
可以吃的東西裡面，優先吃你不愛吃的
定理二：
你要吃的東西，記得用最難吃的方法料理它
定理三：
一盤菜裡面，如果有好幾種東西，永遠夾你最不想吃來吃
有了劉教授健康飲食定理
根本不用他們一樣一樣講給你聽
反正你一樣是作不到
待在家裡啃樹葉不就好了
何必跑去吃小吃攤，自尋煩惱 何苦嘞
這是萬華剝皮寮周記肉粥店的紅燒肉
有人能教我怎樣吃才健康嗎？
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